(资料图片仅供参考)

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：0.5h，难度：简单，口味：咸）

食材

• 猪肉 100g
• 芹菜 130g
• 盐 4g
• 醋 6ml
• 酱油 6ml
• 油 10ml
• 蒜 5g

方法/步骤

1. 1将准备好的芹菜洗净。
2. 2芹菜放入锅中。
3. 3用热水焯一下捞出。
4. 4将芹菜切段。
5. 5将猪肉用清水洗净一下。
6. 6将洗净的猪肉切条。
7. 7起锅烧油。
8. 8油热后放入一勺蒜末爆香。
9. 9倒入猪肉条。
10. 10炒至半熟。
11. 11接着锅中放入切好的芹菜段。
12. 12翻炒至菜熟。
13. 13加入半勺醋。
14. 14加入半勺酱油。
15. 15加入适量盐调味。
16. 16翻炒均匀即可出锅。
17. 17这样一份美味的芹菜炒肉就做好了。END